Паштел-де-ната (паштейш) - португальский десерт, пирожное из слоеного теста с заварным кремом

Папки: Выпечка
PreviewРецепт паштел-де-ната - Паштел-де-ната или паштейш (порт. Pastel de nata) - это классический португальский десерт, пирожное в форме корзиночек из слоеного ...
На 6 штук:</br> 250 г пресного слоеного теста (бездрожевого),</br> 130 г сахара,</br> 150 мл молока,</br> 25 г муки,</br> 65 мл воды,</br> 2 желтка,</br> палочка корицы,</br> 2-3 полоски цедры лимона,</br> щепотка ванилина</br> +корица для посыпки и сливочное масло для смазывания форм.