Салат из маринованного лука к шашлыку

Кулинарный рецепт
Индейка (шашлык из индейки "Индилайт") — 500 г
Лук репчатый (средние головки) — 2 шт
Мед — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сумах — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное — 3 ст. л.
Редис — 400 г
Кинза — 1 пуч.