Узбекский плов по-фергански

Кулинарный рецепт
Рис (Девзира) — 400 г
Баранина (для плова ТМ БазарКо) — 400 г
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Кумин — 1 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 1 шт
Масло растительное — 30 мл
Жир (курдючный) — 150 г