Слоёные палочки с фаршем и сыром

Кулинарный рецепт
Фарш индюшачий (от ТМ Индилайт) — 150 г
Сыр твердый — 50 г
Сметана (15-20 — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Тесто слоеное дрожжевое — 250 г
Желток яичный — 1 шт
Сливки (молоко, вода) — 1 ст. л.
Семечки (семена льна, кунжута) — по вкусу