Папки: Первые блюда
Перейти по ссылке: https://ovkuse.ru/recipes/17064837?utm_medium=email&utm_source=Unisender&utm_campaign=299756002
В традиционной русской кухне в первое блюдо всегда добавляли крупу. В рассольник — перловку, в уху — пшено, в борщ — фасоль. Сегодня я предлагаю вам приготовить щи с гречкой.Такие щи готовила моя бабушка, в деревне в русской печи.Щи томились в печи, они получались наваристые, сытные и очень вкусные. Правда, не всегда ложили мясо, чаще всего мясо использовали для второго, но квашеная капуста и гречка были обязательно.
У нас, конечно нет русской печи, мы будем томить в духовке.
Говядина 600гр
Картофель 400гр
Квашеная капуста 300гр
Гречка 100гр
Лук репчатый 2 шт(1шт в бульон)
Морковь 1шт
Томатная паста 2ст.л
Лавровый лист 2шт