Корейский салат из индейки с овощами

Кулинарный рецепт
Индейка (филе грудки индейки "Индилайт") — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Уксус (70 — 1/2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Перец красный жгучий (хлопья) — по вкусу
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сахар — 1/2 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Кинза — 1 пуч.