Плов с бараниной

Кулинарный рецепт
Баранина — 400 г
Рис — 550 г
Жир (бараний) — 100 г
Лук репчатый — 250 г
Морковь — 250 г
Чеснок — 1 шт
Специи (для плова -) — 2 ст. л.
Барбарис — 1 ст. л.
Масло растительное — 100 мл
Зелень (мята, укроп) — по вкусу
Соль — по вкусу