Папки: Первые блюда
Перейти по ссылке: https://ovkuse.ru/recipes/1961900?utm_medium=email&utm_source=Unisender&utm_campaign=305090378
В прошлый раз я Вам показал рецепт солянки по рецепту 1861 года, а сегодня рецепт солянки из книги 1936 года "О вкусной и здоровой пище". Несмотря на то, что название одно, но вкусы совершенно разные. Оба супа великолепны, а потому от души рекомендую эти рецепты. Говядина 500 г (для бульона)
Вода 2 л
Вареных или жареных мясных продуктов 300 г
Соленые огурцы 200 г
Репчатый лук 200 г
Томат-паста 80 г
Топлёное сливочное масло 40 г
Сметана 100 г
Оливки 80 г
Каперсы 80 г
Для подачи на порцию:
Маслины 1 ст. ложка
Лимон 1 кружок
Укроп, петрушка