Папки: ТРЕТЬИ БЛЮДА
Перейти по ссылке: https://webspoon.ru/receipt/desert-klubnichnye-oblaka
Клубничный десерт Этот лёгкий невесомый, как облака, десерт приготовлен из замороженной клубники. По своей структуре он напоминает упругий мусс или плотное, но нежное суфле. Вкус — ярко выраженный клубничный.
Готовится десерт несложно. Особенно такие «конфетки» любит детвора. Клубничная масса хорошо держит форму, что позволяет вырезать из готового пласта любые формы. Также можно использовать этот десерт в качестве прослойки для нежного торта или пирожных. Форму обязательно нужно застилать бумагой. Силиконовые формы, без использования бумаги, в данном случае не подходят.
Желатин 15 г
Клубника замороженная 200 г
Лимон 40 г
Сахарная пудра 150 г