Лещ, жареный кусочками на сковороде

Лещ, жареный кусочками на сковороде, - это вкусное блюдо из речной рыбы с хрустящей корочкой. Лещ обваливается в мучной панировке и жарится на сковороде до золотистой корочки. Подается с овощами или гарниром на ваш вкус.
лещ (у меня средний) - 1 шт.;
мука - 2 ст. л.;
соль - 1 ч. л.;
специи для рыбы - 1 ч. л.;
растительное масло - 3-4 ст. л.