Легкий летний торт

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука (граненый 220 мл.) — 1,5 стак.
Кефир (граненый 220 мл.) — 1 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 180 г
Соль — 1/3 ч. л.
Эссенция (ромовая, несколько капель) — по вкусу
Коньяк — 2 ст. л.
Сода (без горки) — 1 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу
Сливки (33 — 300 г
Сыр сливочный — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Ягода (клубника, малина , красная и белая смородина) — 1,5 стак.
Орехи (по вкусу) — 2 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу