Вареники с картофелем в овощном соусе

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука (+, - 1 ст.л.) — 300 г
Вода — 120 мл
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу
Картофель — 500 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Помидор — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Укроп — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Базилик (сушёный) — по вкусу
Соль — по вкусу