Длинный фаршированный багет

Кулинарный рецепт
Мука пшеничная / Мука (+ 2-3 ст. л. на подпыл) — 410 г
Вода — 150 мл
Молоко — 150 мл
Дрожжи (4 г - сухие, быстродействующие) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло оливковое — 4 ч. л.
Масло растительное (1 ст.л. для смазки теста и миски и 4 ч.л. - для верха багета) — 2,5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Приправа (орегано, базилик) — 1 ч. л.
Сахар (по желанию) — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.
Перец сладкий красный (сухой,молотый) — 1 щепот.
Соль — по вкусу
Сыр твердый (тертый, желательно, чтобы при нагреве плавился) — 4 ст. л.
Сыр плавленый (4 шт- в начинку+2 шт для верха - у меня сыр для тостов) — 6 шт
Грудинка (в/к) — 100 г
Ветчина (в/к) — 100 г
Помидоры черри (для украшения) — 8 шт
Зелень (для украшения) — 4 веточ.