Салат со свеклой и куриным филе

Кулинарный рецепт
Свекла — 400 г
Морковь — 300 г
Огурец соленый — 300 г
Яблоко — 150 г
Филе куриное — 300 г
Масло подсолнечное (+ 2 ст. л.) — 70 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
Петрушка — 1/2 пуч.