Яблочный пирог

Ингредиенты
Мука – 3 стакана;
Обезжиренная сметана – 230 г;
Сливочное масло – 80 г;
Нежирные сливки – 100 мл;
Корица – 15 г;
Сахар – 200 г;
Яблоки – 6 шт. (небольших);
Разрыхлитель – 10 г;
Шепотка соли.
Готовить пирог не будет сложно даже тем представительницам прекрасного пола, которые только начинают познавать искусство кулинарии. Выпечка получится легкой, не очень калорийной. Готовить ее нужно всего лишь 25 мин.

Этапы приготовления:

Растопить масло, немного остудить его, смешать со сметаной.
Перемешать муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу.
Смесь масла и сметаны добавить в приготовленную смесь из сухих ингредиентов. Вымесить тесто.
Тесто разделить на две части, раскатать два пласта.
Первый пласт выкладывается на противень, дно которого устлано пергаментной бумагой. (Выкладываю иногда слой панировочных сухарей или фольгу).
На первый лист теста выкладываются нарезанные и очищенные от кожуры яблоки. Совет – чтобы фрукты не стали темными, их нужно окропить лимонным соком.
Яблоки залить сливками, немного приподняв края первого плата, чтобы содержимое не вытекло.
Поверх первого пласта теста выкладывается второй пласт теста, края при этом нужно скрепить.
Готовить 25 мин при температуре 200 0 С.