ТОРТ ПРОСТО БОМБА, ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО. К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ 2019 | Irina Belaja

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ЛЕБЕДИНОЕ ОЗЕРО!
************ РЕЦЕПТ *************
Бисквит:
Желтки яиц ....... 5 шт.
Яйца ................. 2 шт.
Сахар ................ 120 гр.
Мука ................. 3 ст. л.
Какао ................ 2 ст. л.
Разрыхлитель ..... 1 ч. л.
Раст. масло ......... 2 ст. л.
Ванил. сахар ....... 10 гр.
Печь при 180°С - 30 (35) минут
Форма 22 - 24 см.
Безе:
Белки яиц ............ 4 шт.
Сахар .......... 200 гр.
Грец. орехи .. 120 гр.
Печь при 160° - 25 минут.
и ещё оставить на 1 час
в духовке подсыхать
Крем - 1 (масленый):
Слив. масло 83% ...... 400 гр.
Сгущ. молоко ........... 550 гр.
Коньяк .................... 1 ст. л.
Крем - 2 (белково - заварной):
Белки яиц ......... 2 шт.
Сахар ................ 120 гр. + 30 гр.
Вода .................. 40 мл.
Глазурь:
Слив. масло ......... 100 гр.
Молоко ................ 100 мл.
Сахар .................. 100 гр.
Какао .................. 40 - 50 гр.
Лебеди:
Белок яиц ...... 1 шт.
Сахар ............ 50 гр.
Сахарная пудра для посыпки
Печь при 100° - 1 час и на один час
оставить подсыхать.