Папки: Выпечка сладкая
Я думаю, нет ни одного человека, который бы в детстве не попробовал воздушный сладкий хворост, рецепт которого я вам и предлагаю. Готовится он быстро и станет настоящим удовольствием, как для детей, так и для взрослых. Посмотрим, как приготовить воздушный сладкий хворост… Для приготовления сладкого хвороста понадобится:
Пол кило пшеничной муки
50 граммов молока
70 граммов сметаны
Два куриных яйца
Две столовых ложки водки
Одна чайная ложка соды
Одна столовая ложка уксуса
Одна столовая ложка сахара
Ванилин — на кончике ножа
300 граммов растительного масла
Сахарная пудра для посыпки
Как приготовить воздушный сладкий хворост:
В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно прилипать к рукам.
Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Источник: https://jurnalbliud.ru/vozdushnyj-sladkij-xvorost.html
Пол кило пшеничной муки
50 граммов молока
70 граммов сметаны
Два куриных яйца
Две столовых ложки водки
Одна чайная ложка соды
Одна столовая ложка уксуса
Одна столовая ложка сахара
Ванилин — на кончике ножа
300 граммов растительного масла
Сахарная пудра для посыпки
Как приготовить воздушный сладкий хворост:
В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.
В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получиться однородным и не должно прилипать к рукам.
Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.
Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.
В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.
В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Источник: https://jurnalbliud.ru/vozdushnyj-sladkij-xvorost.html