Папки: Выпечка сладкая
Этот пирог настолько прост в приготовлении, что печь его можно хоть каждый день! Сочный, ароматный и нежный — намного вкуснее шарлотки. Сливы синие — 700 гр. Мука — 120 гр. Яйца — 3 шт. Масло сливочное — 130 гр. Сахар — 80 гр. Миндаль молотый — 70 гр. Разрыхлитель — 1 чайная ложка. Соль — на кончике ножа. Способ приготовления: Для теста необходимо масло комнатной температуры взбить с сахаром, пока масса не станет светлой. Затем добавляем яйца, разрыхлитель и соль. Опять все взбиваем. Муку просеиваем и добавляем небольшими порциями. Молотый миндаль также кладем в наше тесто. Духовку включаем на 180 градусов и начинаем заниматься начинкой. Сливы надо промыть, убрать косточки и порезать на четыре части. Застилаем бумагой для выпечки форму нужного диаметра. В нее выливаем половину всего теста и укладываем большую часть начинки. Сверху заливаем оставшейся смесью. Украшаем верх нашего пирога сливами, слегка вдавив их в поверхность выпуклой стороной. Время приготовления составляет 50 минут, в зависимости от вашей духовки. Лучше проверить готовность спичкой. Еще в горячем виде пирог надо посыпать пудрой и корицей по вкусу.