ХРУСТЯЩИЙ торт НАПОЛЕОН. Ещё один рецепт вкусного торта.

Выпечка и кулинария. Рецепт теста :
250 гр слив.масла,
150 мл воды ,
350 гр муки,
1/4 часть ч ложки соли,
1 ст.ложка уксуса 9%.
Масло должно быть холодное, можно на некоторое время положить в морозильную камеру, вода тоже должна быть холодная.
Рецепт крема :
400 мл молока ,
200 гр сахара,
2 яйца,
40 гр крахмала (2 ст.ложки с горкой),
180 гр масла ( 73% жирности ),
1 ч.ложка ванильного сахара.
Коржи выпекаются при температуре 220 градусов 7 - 10 минут.
Диаметр торта 22 см. , высата 6,5 см., вес 1.25 кг.,