Свёкла по-корейски

Для приготовления универсальной закуски понадобится
килограмм свеклы,
5 столовых ложек 9%-ного уксуса,
0,5 стакана растительного масла,
3 столовые ложки сахарного песка,
5 зубчиков чеснока,
чайная ложка соли,
0,5 чайной ложки черного перца,
четверть чайной ложки копченой паприки.

Приготовление.
1.Свеклу очищаем, натираем (терка для корейской моркови).
2. В отдельной кастрюльке смешиваем все ингредиенты для маринада, доводим его до кипения и заливаем свеклу, быстро размешиваем и ставим на сутки в холодильник.
3. В течение этого времени несколько раз перемешиваем, чтобы овощи хорошо промариновались.