Папки: Птица
Ингредиенты:500 граммов филе индейки (подойдет и курица)
1 луковица
1 помидор
1 яйцо
2 картофелины
Сок половины лимона
110 г йогурта
Кориандр
Соль
Перец
70 граммов сливочного масла
120 граммов любого твердого сыра
Процесс:
1. Филе индейки режем относительно тонкими полосками. Так оно лучше пропитается соусом и быстрее приготовится. Перекладываем индейку в миску и выдавливаем на нее сок половины лимона. Посыпаем солью, черным перцем (по половине чайной ложки) и перемешиваем.
2. Шинкуем полукольцами лук и нарезаем тонкими кружочками картошку.
3. В форму для запекания кладем несколько кусочков сливочного масла. Сверху лук, на него картошку и следующим слоем индейку, ставим пока форму в сторону.
4. В отдельную миску кубиками нарезаем помидор и шинкуем зелень, затем туда же разбиваем яйцо и кладем нейтральный греческий йогурт. Сверху натираем на мелкой терке твердый сыр, перчим и перемешиваем.
5. Получившимся маринадом заливаем индейку. Форму сверху прикроем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
https://www.steaklovers.menu/food/41516?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Вкус конечного блюда легко регулировать на этапе создания маринада. Попробуйте, к примеру, сделать его более острым добавив чеснока, или перца чили.