Папки: Кухня народов мира, Лаваш
Продукты (на 1 порцию)Лаваш тонкий круглый - 1 шт.
Сыр твёрдый - 25-30 г
Зелень - по вкусу
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное - для жарки
1.Сыр натереть на тёрке, зелень нарезать.
2.Вбить яйцо в середину лаваша, немного размешать вилкой, посолить, поперчить.
Выложить сыр и зелень.
3.Сложить края лаваша так, чтобы получился треугольник.
4.Растопить сливочное масло на сковороде. Положить лаваш швом вниз на сковороду и жарить с обеих сторон до румяности.
Выложить ёку с сыром на блюдо и подавать к столу.
Особенно вкусна обжаренная ёка из лаваша горячей.
Приятного аппетита!