Папки: Рыба и морепродукты
ИНГРЕДИЕНТЫ:✔Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
✔Лук - 2-3 шт.
✔Лимон - 1 шт.
✔Соль, черный молотый перец - по вкусу
✔Молотый имбирь - 1/4 ч. ложки
✔Приправа для рыбы - 1 ч. ложка
Приготовление:
1.Скумбрию очищаю: промываю, удаляю голову и все плавники. Смешиваю подготовленные специи с солью и натираю ими подготовленную скумбрию.
2.Нарезаю несколько кружков лимона.
3.Очищенный лук нарезаю полукольцами, отправляю его в подходящую емкость, добавляю к нему оставшиеся специи с солью и немного сока лимона. Руками перемешиваю его, слегка растирая, чтобы он стал помягче.
4.На подготовленную пергаментную бумагу выкладываю сперва немного лука
5.Затем сверху укладываю скумбрию и во внутрь скумбрии кладу несколько кружков лимона
6.Сверху выкладываю опять слой лука
7.Накрываю бумагой и заворачиваю скумбрию, как конфету.
8.Готовлю рыбу на сухой сковороде на небольшом огне на каждой стороне примерно по 15 минут, время приготовления может отличаться в зависимости от размеров скумбрии.
Готовую скумбрию выкладываю на блюдо и можно угощаться!