Папки: Молочные продукты и яйца
Ингредиенты Творог - 200 гр.
Сыр - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 100 мл.
Мука - 100 гр.
Разыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Лук - 30 гр.
Приготовление
В миску кладем творог и его нужно хорошо размять вилкой.
Сыр нарезаем на небольшие кусочки, у меня сегодня плавленый сыр для горячих блюд с паприкой. Но можно взять и обычный сыр и натереть на терке.
Сыр добавляем в миску к творогу.
Зелень мелко нарезаем, я взяла зеленый лук, но можно взять еще укроп или петрушку.
Зеленый лук высыпаем в миску.
Добавляем муку, соль, разрыхлитель и яйца.
Выливаем молоко.
Все хорошо перемешиваем, до однородного состояния.
На сковородку добавляем немного растительного масла и смазываем силиконовой кисточкой.
Выкладываем сырную массу и разравниваем.
Готовить будем на маленьком огне 20 минут, под закрытой крышкой.
Через 20 минут переворачиваем лепешку с помощью тарелки и будет готовить еще примерно 10 минут.
Я пеку всегда одну большую лепешку и потом разрезаю ее на порционные кусочки.
Это очень вкусно, только обязательно возьмите сыр, который хорошо плавится.
Лепешки получаются очень мягкие и вкусные, а по вкусу как хачапури, только готовятся гораздо проще и быстрее.
Приятного аппетита!