Папки: Фарш, Овощи и грибы
Что понадобится:Фарш – 300 г
Фасоль – 1 банка
Перец болгарский –1 шт
Перец жгучий –1/2 шт
Зира
Соль – 1 чл
Сахар – 1 чл
Протертые томаты – 500 мл
Чеснок – 3 зубка
Лук – 1 шт
Как готовить:
1. Лук и чеснок нарезать мелким кубиком , обжарить на сковороде до мягкости , с добавлением небольшого количества растительного масла
2. В сковороду к обжаренному луку добавить фарш, обжарить до готовности, тщательно разбивая кусочки
3. Жгучий перец и перец болгарский нарезать тонкой соломкой, если любите поострее, жгучего перца можно добавить больше
4. Добавить перец к фаршу, затем посолить, добавить зиру 1 щепотку и чайную ложку сахара(для усиления вкуса)перемешать и готовить всё вместе ещё минутку
5. Затем влить протёртые томаты, хорошо перемешать и готовить ещё несколько минут
6. В самую последнюю очередь добавить фасоль, перемешать, накрыть крышкой, готовить на медленном огне ещё 5 минут
7. В самом конце посыпаем рубленной зеленью и готово
Можно подавать с кусочком свежего хлеба как самостоятельное блюдо или же приготовить любой гарнир, хорошо это блюдо сочетается с рисом и макаронными изделиями.
Приятного аппетита!