Творожные лепёшки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

☑️ Творог 5-9 % — 200 гр
☑️ Кефир (или молоко) — 50 мл
☑️ Куриное яйцо —2 шт.
☑ Сыр — 50 г
☑️ Мука — 2 ст.л.
☑️ Сода — 1/3 ч.л.
☑️ Соль, зелень, приправы — по вкусу

Приготовление

В глубокой миске соединяем творог, яйца и кефир. Тщательно перемешиваем все ингредиенты вилкой.
Кефир можно заменить на молоко: получится не менее вкусно.

На мелкой тёрке натираем сыр. Подойдёт любой сыр (мягкий/твёрдый), но желательно брать тот, который хорошо плавится.

Мелко нарезаем зелень и перекладываем всё в миску к творожной массе.

В самом конце добавляем соль и приправы (у меня это сухой чеснок и итальянские травы), а затем просеянную муку и соду. Тщательно перемешиваем и делим тесто на две части.

Выпекаем две лепёшки на слегка смазанной маслом сковороде под закрытой крышкой на медленном огне по 5 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!