Папки: Птица
Продукты:Куриное филе или грудка индейки - 500 гр.
Сливки - 200 мл.
Лук - 1 шт. (110 гр.)
Мука - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Приготовление
Нарезать лук. Можно мелко, можно полукольцами, как больше нравится или как получается. Особого значения это не имеет.
Обжарить лук несколько минут на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом. Не забывайте мешать!
Филе нарезать на маленькие кусочки. Там мясо быстро приготовится.
Лук обжарился, выложить нарезанное филе. (Готовить на большой мощности конфорки).
Добавить немного муки (можно заменить на крахмал), перемешать и обжарить 1 минуту.
Только теперь посолить, поперчить и влить сливки. Ещё раз перемешать.
Готовить 1 минуту на средней мощности конфорки, затем уменьшить мощность на минимум, закрыть крышку и тушить 5 минут.
Всё, ровно 7 минут нужно готовить филе, тогда мясо получается вкуснейшее.
Приятного аппетита!