Папки: Молочные продукты и яйца
Ингредиенты:600 г творога
2 яйца
40 г сливочного масла
40 г зеленого лука
20 г укропа
20 г муки
0,5 ч. л. соли
топленое или сливочное масло (для жарки)
Для подачи:
сметана
Творог при необходимости размять толкушкой, если он уж сильно крупнозернистый. Добавить яйца.
Творог при необходимости
Взбить. Добавить мягкое сливочное масло, муку, соль, взбить. Если у вас не достаточно сухой творог, то используйте больше муки, ориентируйтесь по ситуации. Я использовала именно 20 г муки.
Взбить. Добавить мягкое
Добавить мелко порезанный лук и укроп (предварительно отделить его от веточек). Взбить.
Добавить мелко порезанный лук и
Можно жарить сразу, а можно поставить на 1-2 часа в холодильник, кстати, можно и на ночь, а с утра уже жарить.
Можно жарить сразу, а можно
Сформировать сырники, я не в чем их не обваливаю, просто в руках формирую сырник. Выложить на сильно разогретую с маслом сковороду. Я жарю на топленом сливочном, на сливочном масле сырники вкуснее всего! Но если вы жарите на растительном, то добавьте к нему хотя бы немного сливочного масла. Жарить несколько минут.
Сформировать сырники, я не в
Затем перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой, убавить огонь почти до минимума, готовить 10 минут до готовности.
Затем перевернуть на другую
Сырники с зеленым луком и укропом вкусные как теплые, так и холодные, мне они нравятся в любом виде. И да, подавать обязательно советую со сметаной, у меня на тарелке сметана 20%. Очень вкусно!
Сырники с зеленым луком и укропом