Папки: Заготовки - грибы
Ингредиенты:Шампиньоны - 500 г
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 50 мл
Вода - 50 мл
Уксус 9% - 2 ст. л.
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец (горошек) - 10 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Как приготовить:
В кастрюлю вливаю по 50 мл воды и растительного масла, 2 ст. л. уксуса, добавляю соль, 3 зубчика крупно нарезанного чеснока, 10 горошин черного перца, 2 лавровых листа, по 1 ч. л. сахара и соли.
К полученному маринаду добавляю 500 г промытых и обсушенных шампиньонов. Грибы лучше брать небольшого размера. Если шампиньоны крупные, то их лучше нарезать на 2-4 части, в зависимости от размера грибов.
Кастрюлю ставлю на плиту и варю 5 минут с момента закипания.
Перекладываю грибы вместе с маринадом в банку, закрываю крышкой и, после остывания, убираю на ночь в холодильник.
КБЖУ на 100 г:
Ккал - 98,1 г
Бел - 3,3 г
Жир - 8,2 г
Угл - 2,5 г