Папки: Запеканки
ИНГРЕДИЕНТЫ:Капуста – 300 г
Яйца – 2шт.
Мука – 2-3 ст. л.
Соль, перец
Кунжут – 1 ст. л.
Сливочное масло
Сметана
Приготовление
Первым делом мелко шинкую капусту. И перекладываю ее в глубокую миску.
Затем к капусте добавляю яйца, соль и перец.
Все хорошо перемешиваю. Удобнее всего это сделать с помощью 2-х вилок.
Затем в миску добавляю муку и снова хорошо перемешиваю вилками.
Сковородку ставлю на огонь, разогреваю ее и добавляю в нее кусочек сливочного масла.
Когда масло растопилось выкладываю капустную смесь и равномерно, с помощью лопатки, разравниваю ее по всей поверхности сковороды.
Посыпаю сверху кунжутом и закрываю крышкой.
Жарю на среднем огне 10 минут с одной стороны, а затем переворачиваю на вторую сторону и так же 10 минут со второй стороны до красивого золотистого цвета.
Выкладываю пирог на тарелку, даю ему немного остыть и нарезаю на порционные кусочки.
Подавать его можно с любым соусом, но мне больше всего нравится со сметаной.