Папки: Овощи и грибы
Килограмм картофеля отварить до готовности.Затем размять до однородной массы, как для пюре.
Добавить 100 гр сыра, натёртого на мелкой тёрке.
Нарезанную зелень. Я взяла петрушку, но можно выбрать любую.
Добавила соль, перец, немного чесночной приправы и перемешала.
Смазала руки подсолнечным маслом и сформировала картофельные лепёшки.
Обмотала разделочную доску пищевой плёнкой, чтобы не запачкать, и на неё выложила лепёшки.
В отдельной миске смешала 2 яйца, 100 гр сметаны.
Добавила 4 столовые ложки муки, всё тщательно перемешала.
Теперь обмакиваем наши картофельные лепёшки в этот соус и жарим на сковороде до румяной корочки. Так как картофель уже сам по себе готов, то жарятся они очень быстро.
