Папки: Закуски и салаты
Намазка получается очень нежной, вкусной. Ингредиенты
40-45 минут
15-18 бутербродов
2 кабачка
2 луковицы
2 моркови
130 гр. плавленого сырка
2-3 з. чеснока
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
1 ч.л. паприки
по вкусу любимую зелень, у меня была петрушка
растительное масло для жарки
Как приготовить
Шаг 1
У кабачков удалить кончики, если старый кабачок, то почистить, нарезать четвертинками. Лук и морковь нарезать кубиком. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла.
Шаг 2
Обжарить лук до прозрачности, затем добавить морковь, обжарить 2-3 минуты, затем кабачки и жарить ещё 5 минут. Посолить, поперчить, добавить паприку, перемешать. Убавить огонь, тушить до мягкости овощей, помешивая.
Шаг 3
В конце добавить 2-3 з. чеснока пропущенных через пресс, перемешать и тушить ещё пару минут. Снять с огня, переложить в миску, дать немного остыть. Зелень мелко нарезать, плавленый сыр нарезать кубиком, добавить к овощам, перемешать. Всё измельчить погружным блендером до однородности. Подавать на поджаренном хлебе.