Папки: Овощные салаты
Маринованная цветная капуста по-корейски - простой и вкусный салат из капусты. Уже через пару часов после приготовления вы сможете наслаждаться вкусной капустой - по корейски из простых ингредиентов. Ингредиенты:
цветная капуста - 1 головка
болгарский перец - 1 шт
морковь - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
острый перец - по вкусу
растительное масло - 60мл
соль - 2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
УКСУС - 2 ст.л. (не сняла как добавляю)
кориандр - 1 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.
Приготовление:
Разбираем цветную капусту на соцветия, болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, морковь натираем "по-корейски"
Цветную капусту погружаем в кипящую воду и варим 2 минуты после закипания, сливаем, добавляем к моркови и болгарскому перцу.
На мелкой терке натираем чеснок, режем красный острый перец и добавляем к растительному маслу.
Нагреваем масло, до тех пор пока чеснок в нем не начнет "шипеть"
Горячим чесночным маслом заливаем капусту, добавляем все специи, уксус и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на пару часов и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!