Папки: Фарш
Ингредиенты- 500 грамм фарша
- 1 лук
- 1 яйцо
- 0,5 ч.л. соли
- перец по вкусу
Для кляра:
- 3 яйца
- щепотка соли
Способ приготовления
1. Измельчить мелко лук.
2. Смешать фарш, лук, соль. перец и 1 яйцо. Все тщательно перемешайте.
3. С помощью скалки и пищевой пленки сформируйте отбивные:
положить шарик фарша между двумя листами пищевой плёнки и раскатать в плоскую отбивную.
4. Для кляра взбейте венчиком или вилкой 3 яйца с щепоткой соли.
5. В тарелочку налейте 3-4 ст. л. ложки яиц и окуните в них отбивную.
6. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.
7. Выложите отбивную в сковороду с тарелки и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
https://www.youtube.com/watch?v=Us803Zdgn00&embeds_euri=https%3A%2F%2Fprigotovimvkusno.com%2F&feature=emb_imp_woyt