Папки: Напитки
Перейти по ссылке: http://chudo-povar.com/domashnij-klyukvennyj-liker.html
Ингредиенты для клюквенной настойки:водка (любая) – 1 ст.;
клюква – 1 стакан;
сахар-песок – 1 ст.;
вода – 1 стакан.
Рецепт клюквенной настойки:
1. В кипящую воду высыпаем сахарный песок, перемешиваем до полного его растворения. Остужаем до комнатной температуры.
2. Полученный сироп переливаем в банку, добавляем водку, выкладываем толченую клюкву.
3. Закрываем банку плотной капроновой крышкой и ставим в темное место примерно на 1 месяц.
4. Через месяц готовую настойку процеживаем через марлю и наливаем в бутылку.
Этот простой (кстати очень легко запоминается – всего по стакану) рецепт клюквенной настойки подходит и для смородины (красной и черной), вишни, брусники, черноплодной рябины и др. Кроме того, любую настойку легко сделать из ягодного или фруктового варенья (жимолость, клубника), разбавив его водкой и водой.