Папки: Выпечка
Перейти по ссылке: http://food-club.ru/blog/nesladkie_pirogi/3834.html
Ингредиенты
слоеное дрожжевое тесто 250 грамм
фета или брынза 200 грамм
яйцо 1 шт
желток 1 шт
жирная сметана 2 ст. ложка
чеснок 2 зубчик
свежая зелень (укроп, петрушка, тархун, кинза)
масло сливочное 2 ст. ложка
сливки 1 ст. ложка
перец
майоран сухой
Необходимый инвентарь: духовка ( 170 градусов), круглая форма, нож, скалка
Способ приготовления
Этот пирог не только обладает бесподобным вкусом, к тому же он очень красивый! Готовится просто, попробуйте!
Сначала делаем начинку: мелко режем зелень, чеснок пропускаем через пресс. Сыр разминаем вилкой. Добавляем в брынзу чеснок, зелень, перец и майоран. Взбиваем яйцо и тоже добавляем его в начинку, добавляем сметану и тщательно вымешиваем.
Размороженное тесто раскатываем в пласт толщиной около 3 мм, на тесто равномерно наносим начинку, сворачиваем в довольно плотный рулет, затем режем его поперек на 8 одинаковых кусков.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем на нее кусочки рулета, как пеньки, не очень плотно. Взбиваем отдельно желток вместе с остатками масла и сливками. Полученной смесью смазываем поверхность нашего пирога.
Отправляем в духовку на 35 минут.
приятного аппетита!