Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Сыр мягкий - 150 г
Мука - 2 ст. л + 1,5 ст.
Хмели-сунели - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Разрыхлитель - 1/3 ст. ложки
Приготовление:
В миску наливаем кефир,
добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр,
добавляем две столовые ложки пшеничной муки.
По вкусу солим, перчим, добавляем 2 щепотки приправы хмели-сунели.
Всё перемешиваем до однородной массы.
В тесто добавляем еще полтора стакана муки и разрыхлитель. Хорошенько вымешиваем тесто и формируем из него "колбаску".
Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Колбаску разрезаем на кусочки весом по 120 граммов. Кусочки теста раскатываем скалкой и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Кефир - 200 мл
Сыр мягкий - 150 г
Мука - 2 ст. л + 1,5 ст.
Хмели-сунели - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Разрыхлитель - 1/3 ст. ложки
Приготовление:
В миску наливаем кефир,
добавляем натёртый на мелкой тёрке сыр,
добавляем две столовые ложки пшеничной муки.
По вкусу солим, перчим, добавляем 2 щепотки приправы хмели-сунели.
Всё перемешиваем до однородной массы.
В тесто добавляем еще полтора стакана муки и разрыхлитель. Хорошенько вымешиваем тесто и формируем из него "колбаску".
Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Колбаску разрезаем на кусочки весом по 120 граммов. Кусочки теста раскатываем скалкой и обжариваем с двух сторон на растительном масле.