ИНГРЕДИЕНТЫ:
►Тесто:
300-350 гр. пшеничной муки (тесто должно получиться достаточно густым, как на видео, при необходимости, добавляйте муку, доводя тесто до нужной густоты)
450 мл кефира (40-45°C)
2 яйца (с1)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
►Начинка:
3-4 варёных яйца
Большой пучок зеленого лука
► + рафинированное растительное масло для жарки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Большой пучок зеленого лука мелко нарезаем.
2. 3-4 яйца отвариваем вкрутую, чистим и нарезаем кубиками.
3. 450 мл кефира нагреваем до тёплого состояния (приблизительно до 40-45°C) и выливаем в глубокую ёмкость.
4. Добавляем 2 яйца, по 1 ч.л. сахара и соли и перемешиваем венчиком.
5. Отдельно соединяем 300 гр. пшеничной муки с 0,5 ч.л. соды, перемешиваем и просеиваем через сито в жидкие ингредиенты.
6. Тщательно перемешиваем венчиком до получения однородного достаточно густого теста.
7. В получившееся тесто добавляем вареные яйца и зелёный лук. Перемешиваем до равномерного распределения. Тесто для ленивых пирожков готово!
8. Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем.
9. Набираем 1 ст.л. теста и кладём в разогретое растительное масло, стараясь придать продолговатую форму пирожка. Так выкладываем все остальные ленивые пирожки и обжариваем на огне чуть ниже среднего до золотистого цвета с двух сторон.
10. Выкладываем ленивые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!
►Тесто:
300-350 гр. пшеничной муки (тесто должно получиться достаточно густым, как на видео, при необходимости, добавляйте муку, доводя тесто до нужной густоты)
450 мл кефира (40-45°C)
2 яйца (с1)
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
►Начинка:
3-4 варёных яйца
Большой пучок зеленого лука
► + рафинированное растительное масло для жарки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Большой пучок зеленого лука мелко нарезаем.
2. 3-4 яйца отвариваем вкрутую, чистим и нарезаем кубиками.
3. 450 мл кефира нагреваем до тёплого состояния (приблизительно до 40-45°C) и выливаем в глубокую ёмкость.
4. Добавляем 2 яйца, по 1 ч.л. сахара и соли и перемешиваем венчиком.
5. Отдельно соединяем 300 гр. пшеничной муки с 0,5 ч.л. соды, перемешиваем и просеиваем через сито в жидкие ингредиенты.
6. Тщательно перемешиваем венчиком до получения однородного достаточно густого теста.
7. В получившееся тесто добавляем вареные яйца и зелёный лук. Перемешиваем до равномерного распределения. Тесто для ленивых пирожков готово!
8. Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем.
9. Набираем 1 ст.л. теста и кладём в разогретое растительное масло, стараясь придать продолговатую форму пирожка. Так выкладываем все остальные ленивые пирожки и обжариваем на огне чуть ниже среднего до золотистого цвета с двух сторон.
10. Выкладываем ленивые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!