Папки: Суп
Перейти по ссылке: https://arborio.ru/moj-sup-xarcho
Авторский рецепт приготовления супа харчо - густой, пряный, с кусочками помидоров. Не совсем аутентичный, зато очень вкусный суп харчо в домашних условиях.1 л. воды
500 г. говядины на ребрышках
при желании — специи и коренья
0,25 ст. длинного риса
2 луковицы
1/2 ст.л. кукурузной муки
2 ст.л. томатной пасты
400 г. рубленых томатов
2 больших пучка кинзы и петрушки
1/2 ч.л. кориандра
1/2 ч.л. имеретинского шафрана
1/2 ч.л. хмели-сунели
2 зубчика чеснока
1 стручок острого перца
растительное масло
соль
черный перец