Элементарная курица с овощами в духовке

2 куриных бедра с кожей.
1 ч.л. сушёных трав. 1/2 ч.л. паприки
3-4 зубчика чеснока. 1 луковица.
1 морковка. 2-4 крупных шампиньона.
несколько веточек тимьяна.
2 лавровых листа. чёрный перец. соль.
Смешайте соль, свежемолотый чёрный перец, сушёные травы (подойдут как смесь прованских трав, так и сушёный розмарин или орегано) и паприку, и натрите этой смесью куриные бедра со всех сторон. Нарежьте овощи некрупными кусочками, переложите в форму, приправьте солью и перцем, добавьте листочки тимьяна и лавровый лист и как следует перемешайте руками. вы можете запечь с курицей любые овощи,
которые вам нравятся, включая картошку.
Кроме того, в форму можно плеснуть полбокала вина или добавить немного помидоров, которые сделают соус ещё вкуснее. Выложите на овощи куриные бедра кожей наверх и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут, после чего включите режим гриля с обдувом и готовьте ещё 5-7 минут до появления
хрустящей золотистой корочки. Когда курица с овощами будет готова, выложите её на тарелки и щедро полейте соками, скопившимися на дне формы.