Сувлаки

Сувлаки - блюдо греческой кухни, представляет собой небольшие кусочки мяса, обжаренные на шпажках. Я предлагаю сегодня приготовить сувлаки на шампурах. Поверьте, это очень вкусно. Нежнее и вкуснее шашлыка, я пока не пробовала. Готовить сувлаки можно из свинины, курицы или индейки. Я готовила из телячьей вырезки - получилась сказка. Рекомендую всем!

телятина — 1 кг.
сок лимона — 2 ст. л.
орегано — 1 пучок или 1 ст. л. сухого
оливковое масло — 8 ст. л.
листья базилика — 50 г.
соль, перец по вкусу