Имам баялды — блюдо из баклажанов. Пошаговый рецепт Сергея Джуренко

PreviewИмам баялды — очень вкусное восточное овощное блюдо, что в переводе с тюркского означает «имам потерял сознание».
Баклажаны среднего размера 3 шт
Сладкий перец 1 шт
Лук 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Помидоры 2 шт
Томатная паста 1 ст. л.
Специи: кориандр, перец черный, мускатный орех, соль, сахар, лимонный сок по вкусу
Оливковое масло 3-4 ст. л.