ჩვენი კულინარია ბორში

მასალა 1 კილო კომბოსტოზე::::

2 დიდი სტაფილო
2 დიდი თავი ხახვი
4 ცალი მოზრდილი კარტოფილი.
1 დიდი ჭარხალი ან 3 პატარა
(ჩემი ძალიან დიდი იყო და სულ ვუყავი)
3 კბილი ნიორი
1 სადილის კოვზი ტომატ_პასტა.
2 ცალი წითელი ბულგარული
5 სადილის კოვზი ზეთი
წყალი საჭირო რაოდენობის
მარილი მწარე წიწაკა გემოვნებით
ოხრახუში რეჰანი კამა და ცოტა ქინძიც.

მომზადება::::::::::::::::::

წვრილად დაჭრილი ხახვი პატარებად::
სტაფილო და ბულგარული ზეთში დაბალ ცეცხლზე მოვშუშე ნახევრად
შემდეგ დავამატე დაჭრილი კარტოფილი და ტომატის პასტა.კვლავ
ცოტა ხანს ვშუშე.ცალკე მქონდა ანადუღარი წყალი რომელიც დავასხი
კარტოფილს ისე რომ ნახევრად ფარავდა ბოსტნეულს.ოდნავ რომ
რომ მოიხარშა დავამატე მარილი დაფქვილი წიწაკა გახეხილი ნიორი
და წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და
შევავსე წყლით ყველაფერის სრულად მოხარშვამდე 2 წუთით ადრე
დავამატე წინასწარ გახეხილი ჭარხალი და წვრილად დაჭრილი
მწვანილი.
ძალიან უხდება არაჟანი
ან მაიონეზი