Папки: Фарш
ქათმის 1 კგ. ფილე. ორი თავი ხახვი ოთხი კბილი ნიორი, სამი კარტოფილი, ერთი კონა ოხრახუში,ქინძი. ერთი წითელი ბულგარული წიწაკა,ერთი სტაფილო , გავატარე ხოცსაკეპში. შევაზავე მარილით და წიწაკით.(ძირა გემოვნებით) დავუმატე ორი კვერცხი. კარგად დავზილე ფარში, გუნდები ამოვავლე პურის ფქვილში და ზეთში შვწვი.
ახალი კარტოფილი შვწვი ტრადიციული რეცეპტით.