Папки: Свинина
Перейти по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=JCdXpxlr_PI
↝ Вырезка свиная - 2 шт↝ Соль - 1 ч.л
↝ Паприка - 1\2 ч.л
↝ Сушеный чеснок - 1 ч.л
↝ Хмели-сунели - 1\2 ч.л
↝ Перец черный молотый - по вкусу
↝ Растительное масло - 2 ст.л
Вырезку лучше всего замариновать накануне вечером. Мясо хорошо промываем и обсушиваем.
Смешиваем соль и приправы. Смазываем вырезку растительным маслом и натираем хорошо солью со специями.
Перекладываем мясо в форму для запекания, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на ночь.
Утром достаем мясо из холодильника, даем постоять при комнатной температуре около часа.
Духовку разогреваем до 270 градусов. Запекаем вырезку 40-45 минут. Даем немного остыть и нарезаем на порции, приятного аппетита.