ბოსტნეულის სალათა

300 გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო
300 გრამი ბროკოლი
2 ცალი მოზრდილი ბულგარული წიწაკა
2 ცალი დიდი სტაფილო
2 ცალი მოზრდილი ხახვი
მარილი,წითელი დაფქვილი წიწაკა გემოვნებით
4კბილი ნიორი
2 სადილის კოვზი პომიდორი (მე დაკონსერვებული მქონდა ან 1 სადილის კოვზი ტომატპასტა)
ქინძი,კამა,ოხრახუში გემოვნებით
ზეთი საჭირო რაოდენობის
1 ცალი ლიმონის წვენი
მომზადება
თავდაპირველად გარეცხილ,გასუფთავებულ, და დანაწევრებულ ყვავილოვანსა და ბროკოლს დავასხი მდუღარე წყალი და გავაჩერე 5 წუთით,შემდეგ გადავუწურე წყალი და ზეთში ცალ_ცალკე მსუბუქად
შევწვი,ფაქიზად გადავიტანე თასში.
იგივე ტაფაში ზეთში მოვშუშე ჯერ ალყად დაჭრილი ხახვი და შემდეგ დავამატე გრძლად დაჭრილები::სტაფილო,ბულგარულები და
წვრილად დაჭრილი ნიორი,ეს ყველაფერი
რომ მორბილდა,დავამატე პომიდორი,მარილი, წიწაკა და 2 წუთი ეს ყველაფერი ვშუშე..
თასში მოთავსებულ ყვავილოვანსა და
ბროკოლს შევურიე ტაფაში მოთავსებული
მასა,მოვაყარე წვრილად დაჭრილი მწვანილი,დავამატე 1 ცალი ლიმონის
წვენი და ფაქიზად ამოვურიე.