Папки: Суп овощн
Перейти по ссылке: https://gemrielia.ge/recipe/8637-chemi-shvilebi-mxolod-am-cvnians-chamen-martivad-mzaddeba-da-tan-zalian-gemrielia-ospisa-da-stapilos-msubuki-cvniani/
წყალი - 7 ჭიქასტაფილო - 600 გ
ხახვი - 1 თავი
წითელი ოსპი - 3 ჭიქა
მარილი
პაპრიკა - 1 სკ
ცივი გამოხდის ზეითუნის ზეთი - 3 სკ
წიწაკა
ქვაბში ჩავასხათ წყალი, დავუმატოთ ოსპი, დაჭრილი სტაფილო და ხახვი. წვნიანიდავდგათ ცეცხლზე და როცა ადუღდება, ნაწილობრივ თავდახურული დაბალ ცეცხლზე ვხარშოთ დაახლოებით 20-25 წთ, სანამ ბოსტნეული მოიხარშება. დავუმატოთ სანელებლები დაბლენდერით დავაქუცმაცოთ, შევურიოთ ზეითუნის ზეთი და პიტნის ფოთლების თანხლებით მივირთვათ. შეიძლება ვჭამოთ როგორც ცხელი, ასევე ცივი.