Папки: Баклаж перец кабач
Перейти по ссылке: https://gemrielia.ge/recipe/8516-iseti-gemrielobaa-verc-ki-mixvdebit-rom-nigvziani-araa-badrijani-maionezis-gulsartit/
ბადრიჯანი - 3 ცალიმარილი და პილპილი
ხახვი - 1 ცალი
მაიონეზი - 5 სკ
უცხო სუნელი - 0.5 ჩკ
ყვითელი ყვავილი - 0.5 ჩკ
ნიორი - 4 კბილი
ქინძი, ნედლი
ბროწეული
3 ცალ ბადრიჯანს, გარეცხვისა და გრძლად დაჭრის შემდეგ მოვაყარე მარილი და ცოტა ხანში გადავუწურე სითხე,ბადრიჯანი თავიდან გავრეცხე, შევწვი საშუალო ცეცხლზე საჭირო რაოდენობის ზეთში და მოვათავსე თასში. იგივე ტაფაში ოდნავ მოვშუშე 1 ცალი ძალიან წვრილად დაჭრილი ხახვი. ცალკე თასში 5 სადილის კოვზ მაიონეზს შევურიე ნახევარი ჩაის კოვზი უცხო სუნელი, ამდენივე ყვითელი ყვავილი, 4 კბილი წვრილად გახეხილი ნიორი, რამდენიმე ღერი წვრილად დაჭრილი ნედლი ქინძი, მოშუშული ხახვი, მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით და კარგად ამოვურიე ერთმანეთში, შემდეგ კი შემწვარი ბადრიჯნები ამოვავსე ამ შიგთავსით.