სოუზი

სოუზი
1.1 კგ საქონლის ხორცი დაჭერით და გადაიტანეთ ზეთიან ქვაბში (ზეთი ძალიან ცოტა უნდა)2. ხორცის სითხეს რომ დაშრება, მაგრამ ბოლომდე არა, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი 2 ც საშუალო ზომის ხახვი3. 1 ც დიდი ზომის სტაფილო (ასევე წვრილად დაჭრილი) 4. 2 ც წთ ბულგარული (წვრილად დაჭრილი)5. 5-6 კბილი გაჭყლეტილი ნიორი6. დაელოდეთ რომ ბოსტნეულიც ჩაითუთქოს7. დაუმატეთ 800 მლ ცოცხალი პომიდორი8. და 1 კგ კარტოფილი (დაჭრილი სასურველ ზომაზე და ფორმაზე)9. დაასხით წყალი ისე რომ კარტოფილი სულ ოდნავ დაფაროს10. მარილი, პილპილი და წიწაკა გემოვნებით11. დადგით საშუალო ცეცხლზე და ხარშეთ მანამ სანამ კარტოფილი არ მოიხარშება12. ბოლოს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი13. ამოურიეთ და გემრიელად მიირთვით ❤️😋