AT2-1 Запеченные красные перцы с маринованным луком и зеленью

Крупный красный болгарский перец 6 шт
Сладкий лук 1 шт
Сборная зелень (петрушка, укроп, кинза) 0.5 пучка
Соль, черный перец, винный уксус, сахар
Латук, оливки, зелень, оливковое масло, бальзамический уксус
для подачи